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Weinkeller

In unserem historischen Weinkeller lagern Weine der „Alten Welt“, die von Weingütern stammen, die die Tradition mit der Moderne verbinden.

Wein soll unkompliziert sein und Spaß machen, unter diesem Motto beraten wir den Gast persönlich und individuell nach seinen Wünschen.

Sommelier Thomas Bergk hat mit viel Leidenschaft und Sachverstand eine Weinkarte zusammengestellt, die sowohl seine Vorlieben als auch die Lieblingsweine unserer Gäste beinhaltet. Nach den Stationen Restaurant Schote in Essen, Brasserie Stadthaus und Steigenberger Park Hotel, ist er wieder Heim gekehrt

Aus ökologischer Verantwortung verzichten wir auf Weine der „Neuen Welt“ und thematisieren als Schwerpunkt Deutsche Weine.

Unsere Winzer produzieren Weine die nachhaltig, individuell und charakteristisch einzigartig sind und den Geschmack der Region und der jeweiligen Rebsorte wiederspiegeln. 

Findet ein Gast seinen persönlichen „OneWine“ kann er ihn gleich für Zuhause mitbestellen.

 

Derzeit stellen wir unsere Weinkarten neu für Sie zusammen.
Haben Sie Fragen, sprechen Sie uns gerne an und wir beraten Sie gerne oder sprechen Ihnen unsere Empfehlungen aus.